Le Role de M. Hachis, Cuisinier, dans l’Enragé. M. Hachis en veste blanche, Tablier, Couteau a la Ceinture et Bonnet blanc.

Me. Thoa.—Tenez M. l’Ecuyer parlez a M. le Comte.

Le Cte.—Ah Mons l’Ecuyer, qu’est-ce que vous me donnerez à manger?

M. Hachis—Monsieur, dans ce tems ci, nous n’avons pas de grandes Provisions.

Le Cte—Mais qu’est ce que vous avez?

M. Ha.—Qu’est-ce que M. Le Cte Aime?

Le Comte—Je ne suis pas dificile; mais je veut bien souper. Voyons.

M. Hachis—Si M. Le Cte avoit aimé le Veau.

Le Cte.—Oui pourquoi pas.

M. Hachis—Ce Matin nous avions une Noix de Veau excellente.

Le Comte—Hè bien, donnez moi la.

M. Hachis—Oui, mais il y a deux Messieurs qui l’ont mangée. Cela ne fait rien, on donnera autre chose a M. Le Comte.

Le Cte.—Mais quoi?

M. Hachis—Madame Thomas si nous avions cette Outarde de l’autre jour…

Le Comte—Est-ce qu’il y en a dans ce pays-ci?

Mad. Thomas—Oui Mr. quelque fois

Le Comte—Et vous ne pouriez pas en avoir une?

M. Hachis—Oh mon dieu non.

Le Comte—Pourquoi dit-il que vous en aviez une l’autre Jour?

Me. Thomas—Cest n’est pas nous, ce sont des Voyageurs qui passent pas ici et qui nous en font voir, quand ils en ont; et quand il dit l’autre jour, il y a plus de six Mois.

M. Hachis—Six Mois! il n’y en a pas trois.

Me. Thomas—Je dis qu’il y en a six, puisque c’etoit le jour du Mariage de M. De Bailli

M Hachis—Vous Croiez?

Madame Thomas—J’en suis sûre.

Le Comte—Oui mais avec tout cela, je meurs de faim et je ne sais pas encore ce que j’aurai a souper.

Mad. thomas—Il n’y a qu’a commencer par faire une Fricassée de Poulets.

M. Hachis—Oui, cela se peut se faire, et cela n’est pas long.

Le Comte—Hé bien, allez donc toujours. Nous verrons après.

M. Hachis—Allons, allons. (Il s’en va et il revient) Je songe une Chose, nous n’en avons pas de Poulets, nous n’avons que ceux qui sont éclos ce Matin, et ils font trop petits

Mad Thomas—Hé bien nous donnerons autre chose a Monsr Le Comte.

Le Comte—Mais dépechez-vous.

Mad. thomas—Il n’y a qu’a faire une Compote De Pigeons.

M. Hachis—Vous savez que depuis qu’on a jetté un sort sur le Colombier, il n’y en revient plus.

Mad. Thomas—C’est vrai, je n’y pensois pas.

Le Comte—Mais donnez moi de la Viande de Boucherie, et finissons.

M. thomas—Monsr L’Ecuyer n’est pas long il est accoutoumer a servir promptement.

Le Comte—Donnez moi des Cotelettes.

M. Hachis—On a mangé les dernieres a diné.

Le Comte—N’y a t-il pas ici un Boucher?

Mad. Thomas—Oui, Monsieur; mais c’est aujourduy Jeudy, il ne tuera que domain.

Le Comtye—Quoi, je ne pourroi donc rien avoir?

M. Hachis—Pardonnez moi; mais c’est qu’il faut savoir le Goût De Monsieur.

Le C.—Mais j’aime tout, et vous n’avez rien.

M. Hachis—Si. Monsr. vouloit un Gigot, par Exemple?

Le Comte—Oui, et vous n’en aurez pas

M. Hachis—Je vous demande Pardon, nous en avons un.

Le Comte—Ah voila donc quelque chose! et il sera bien dur?

M. Hachis—Non Monsr le Comte, il sera bien tendre, jen reponds.

Le Comte—Hé bien, mettez le a la Broche tout de suite.

M. Hachis—Allons, allons il sera bientot cuit.

Le Comte—Vous n’avez pas autre Chose

M. Hachis—Non M. Le comte, pas pour le present, mais si vous repassiez dans huit Jours.…

Le Comte—Hé, va te promener. Allons ne perdez pas du tems

M. Hachis—J’y vais, j’y vais (Il sort)

Mad Thomas—Et moi je m’en vais mettre le Couvert en attendant

Le Comte—Allons, depechez vous, tous les deux

Mad thomas—Vous n’attendrez pas.

elle sort