La Delafargue a servi Monsieur DIne [Deane] place Louis Quinze, en qualité de Cuisiniere pendant treise mois Et quatre Jours a compter du 5 May 1777 quelle Est Entrée a son service ainsi qu'a Celuy de Monsieur franclin ou Elle a pris la place de la Pilé Cuisiniere aux mêmes gages quelle avoit, et ou il y avoit beaucoup de travail, ayant été forcée de payer a ses fraix un garçon de Cuisine. quelle supplie ces Messieurs de luy tenir Compte. Savoir sa place de Cuisiniere a 300 l.t. par an, trentesix Livres par an de Blanchissage, et six sols par jour de Vin.