Memoire de joseph Bogey garçons de cusine de Monsieur franklin pour cest guage de six moi a contée depuits le quainze octobre de Lannée 1780 jusque au quainze avrille de Lannée 1781 a raisons de six franc par moi est six sols de vin par jours est douse franc dée Trenne Totals  102 Reçu le montant de M. Franklin fils a Passy le 14 Juillet 1781.