From Jacques Finck (unpublished)
à Passy ce 9 avril 1785.

Memoire des depenses faites pour la maison de Monsieur franklin pentant le moi de mars 1785 mars 1785

du 1r.
7 ½ livres de narbon a 32 s............12.
54 livres de sucres a 23 s..............62.02
42 livres de sucres a 25 s..............53.03
21 livres d’huil a 24 s.................25.04
8 livres de fromages a 28 s............11.04
19 ½ livres jembon a 22 s............21.09
10 livres de bougie a 3 l.t.............30.
6 livres de caffé moka.................18.
6 livres de chocola a 4 l.t.............24.
4 livres daveline........................4.16
6 livres de Rix..........................3.12
4 livres damandes.....................5.12
2 livres de vermichel..................2.
1 livre de moutarde....................3.10
2 livres de ficelles.......................2.08
8 mains de papiers.....................4.
½ mignonette..........................2.08
½ poivre fin.............................2.04
8 ½ livres d’huil.......................10.04
pour cops et Enjois......................4.10
volailles et marai
du 2
1 poularde et 2 poulets................10.
6 merlans et une Raÿ..................11.10
du 4
1 poularde et 2 poulets et 4 pigeons..15.
7
6 merlan et deux carps................9.
9
2 poularde...............................10.
2 poulets.................................5.
1 canard sauvages......................2.10
6 pluvier doré...........................7.
10
2 sols......................................6.
12 limandes..............................6.
6 merlan..................................5.
moru......................................3.
14
1 poularde................................5.
2 poulet..................................5.
saumont..................................8.
2 quarlet.................................5.
5 pigeons.................................5.
16
2 douzain de moviettes.................3.
1 poularde et 2 poulets.................10.
1 canard sauvage.......................3.
1 dindon..................................7.
19
1 Raÿ et 6 merland.....................11.
23
2 poularde................................10.
2 poulet...................................10.
8 douzain d’huitre......................3.04
[in WTF’s hand:] 477.10467.10
suit de Lautre part.....................467.10
du 26
8 merlan..................................6.00
de la morue..............................4.
1 poulard et 2 poulet...................10.
28
3 pertrau.................................4.10
1 poulard.................................5.
6 merlans et 2 carps...................9.
100 haran salle pour loffice a 2 s.....10.
un pogné de morue.....................4.10
2 boiseau de lantilles...................14.
1 boiseau d’aricots......................5.
76 livres de beure......................129.04
700 oeufe.................................39.12
des Legume et Erbage
des Epinard pentant le moi...........5.10
des carottes..............................4.08
salades....................................5.16
petrave...................................2.04
sellerÿ....................................2.16
6 boiseau dognons......................10.16
navet.....................................4.12
auseilles..................................5.18
chouxfleurs..............................8.
choux.....................................3.
sercifie....................................6.
pome de tere.............................3.
persilles et sipoul.......................1.10
artichaux................................4.
arcots vert...............................3.
24 livres de saint doux a 14 s........16.16
12 livres de lard........................8.10
boudin et sausice.......................4.06
12 piet a la st. menue..................3.
4 livres de viesoin pour le cabriollé..2.16
4 voÿ de bois flotté a 23 l.t. 5 s......93.
un cent de cottre........................20.
16 voÿ de charbon a 4 l.t.............64.
[in WTF’s hand:] 991.4 s.1001.04
suite de lautre part.....................1001.04
fruis pentant le moi
600 pommes de Rennette a 2 s.......30.
50 poires de bon chretien..............7.10
200 pomme dapie......................10.
5 douzain doranges de malthe a 12 s.36.
5 douzain dite a 6 s.....................18.
6 douzain de Citron a 4 s..............14.08
pour des fleurs naturel.................5.
2 Etamine................................2.08
une corte [corde] a puis................1.07
pour du gres et sablon.................1.16
pour des ballets [balai]................2.06
fromages de parmesan.................4.05
1 tamis de soÿ............................12
4 boutteilles deau de vie...............5.12
60 paintes de lait.......................24.
fromages a la Creme et Creme.......7.
au porteur deau.........................28.10
blanchisages de fevrier et mars......74.10
50 livres de chandelles................35.
au boulanger.............................91.10
au boucher pr. 675 de viand a 9 s...303.15
1704.13
depenses Extraordinaire
6 quart de biere a 19 l.t. le quart....114.
pour la col et le pour boire du chartier3.
pour Lilumination du duc de normandÿ
posage de 12 planche port et transport et clous12.
40 livres de suife pour garnir 100 terrine20.
meche et de L’huil daspique...........3.
1856.13

Reçu le Montant du memoire cy dessus

finck

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