Mde. de covay a l’honneur doffrir ses plus sinceres complimens a son excellence. Elle le prie de permettre quelle recommande a ses bontes un cuisinier quelle connoit beaucoup qui est fidel exact et tres laborieux. Elle souhaitteroit pour son bonheur quil put convenir a son excellence que le zele de cet homme a repondu au desir de Mde. de covay de faire quelque chose d’agreable pour son excellence, qui voudroit bien recevoir les assurances des sentiments les plus distingués de Mde. de covay.